Профілактика отруєнь грибами
Гриби - це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може привести до отруєння, а іноді й смерті. Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей висновки робить лише на основі свого гіркого досвіду.
З всіх отрутних грибів найбільш небезпечним, безсумнівно, є бліда поганка, до складу якої входять сильнодіючі токсичні речовини – аманітогемолізин і аманітотоксин. Про грізні наслідки, зв'язаних з випадковим її вживанням у їжу, свідчить хоча б той факт, що смертність при даних отруєннях досягає 50% і більш.
Основні причини отруєнь:
- вживання отруйних грибів;
- неправильне приготування умовно їстівних грибів;
- вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;
- вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).
Симптоми отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.
Щоб запобігти отруєння грибами, ми рекомендуємо Вам заходи та правила, які необхідні для виконання кожній людині, дотримуйтесь їх:
- Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків.
- Збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстівні.
Не збирайте гриби, якщо:
- не впевнені, що знаєте їх - якими б апетитними вони не здавалися;
- поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах;
- невідомі, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення "бульба", оточене оболонкою;
- з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, червивих або ослизлих;
- ніколи не збирайте пластинчаті гриби, отруйні гриби маскуються під них;
- "шампіньйони" та "печериці", у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка гриба білого кольору.
- Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, - вони не завжди відповідають дійсності.
- Не куштуйте сирі гриби на смак.
- Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні -викидайте. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена грунтом - викидайте. Гриби промийте, у маслюків та мокрух зніміть з капелюшка слизьку плівку.
- Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.
- При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.
- Обов'язково вимочіть або відваріть умовно їстівні гриби, які використовують для соління, - грузді, вовнянки та інші, котрі містять молочний сік, тим самим позбудетесь гірких речовин, які уражають слизову оболонку шлунку.
24.06.2015р.
Хвороба Лайма або кліщовий бореліоз
Хвороба Лайма або кліщовий бореліоз є інфекційним захворюванням, збудником якого є спірохети - Боррель. Передається хвороба допомогою укусу зараженого спірохетами кліща і вражає нервову систему людини, серце, опорно-руховий апарат і шкіру. У зв'язку з тим, що специфіка поширення хвороби Лайма має деяку схожість з поширенням іншого страшного захворювання - кліщового енцефаліту, зустрічаються випадки змішаної інфекції.
Симптоми хвороби Лайма
1. По-перше , місце, куди вкусив кліщ, червоніє, і пляма постійно збільшується, іноді досягаючи 60 сантиметрів і навіть більше. У середньому, розміри почервоніння становлять не більше 10 сантиметрів, форму має круглу або овальну. Протягом часу пляма може збліднути або прийняти синюшний відтінок, в середині плями, там, де був проведений укус, спостерігається рубець.
2. По-друге , через кілька тижнів , якщо пляма не лікувати, воно зникає, а по закінченні місяця починаються перші симптоми ураження серця, суглобів, нервової системи.
3. По-третє , проявляються такі ознаки хвороби , які схожі з симптомами грипу, тобто, загальна слабкість, лихоманка, болі в м'язах, втома, біль у горлі.
4. По-четверте , можливі паралічі особи , шкіра втрачає чутливість, втрачається слух.
5. По-п'яте , має місце підвищене серцебиття, аритмія, біль у грудях.
Хвороба Лайма може протікати без появи червоної плями на тілі.
Якщо вас вкусив кліщ, негайно зверніться до лікаря-інфекціоніста, навіть, якщо у вас відсутні будь-які симптоми захворювання.
02.07.2015р.
Гіпертонічна хвороба I-II стадії:
причини, симптоми, лікування
Гіпертонічна хвороба - захворювання, основною ознакою якого є підвищення артеріального тиску.
В основі гіпертонічної хвороби лежить порушення функціонування центральної нервової системи та інших систем організму.
Виділяють 3 стадії гіпертонічної хвороби:
гіпертонічна хвороба 1 ступінь - характеризується періодичним підвищенням артеріального тиску, яке досить легко нормалізувати;
гіпертонічна хвороба 2 ступеня - стабільна стадія, при якій підвищення тиску стає регулярним;
гіпертонічна хвороба 3 ступеня - супроводжується вираженою зміною судин, артеросклерозом).
Лікування гіпертонічної хвороби повинне бути своєчасним і проходити під контролем лікаря.
До основних причин виникнення гіпертонічної хвороби відносяться:
- регулярні стреси;
- куріння і вживання алкоголю;
- спадковість і т.д.
- Крім того, гіпертонічна хвороба виникає внаслідок прийому деяких лікарських препаратів, наприклад, гормональних.
Лікування гіпертонічної хвороби починається зі зміни способу життя: перехід до правильного харчування, помірні фізичні навантаження, відмова від шкідливих звичок.
Гіпертонічна хвороба лікується і медикаментозно. При медикаментозному лікуванні гіпертонічної хвороби застосовуються препарати, що знижують і нормалізують тиск.
16.07.2015р.
Вплив спекотної погоди на здоров’я:
від обізнаності про фактори
ризику до ефективного захисту
Найбільш поширені поради для населення
щодо профілактики негативного впливу спекотної погоди.
- уникати вживання алкоголю;
- носити легкий одяг;
- часто пити не чекаючи виникнення відчуття спраги;
- перебувати переважно в прохолодних та кондиційованих приміщеннях;
- обов’язково надягати головні убори;
- уникати або зменшити фізичні навантаження;
- захистити себе від сонячних променів;
- знати ознаки захворювань, що пов’язані з перегрівом, та заходи допомоги;
- спостерігати за чутливими до спеки людьми;
- не залишати дітей і тварин в закритих автомобілях;
- уникати виходити на вулицю в найбільш спекотні години;
- часто приймати ванну чи душ.
Методичні рекомендації, підтверджені науковими дослідженнями
- загалом необхідно збільшити пиття впродовж усього періоду спекотної погоди. Люди похилого віку повинні часто вживати воду, не очікуючи на відчуття спраги. Також необхідно спостерігати за водним статусом людей,які не можуть обслуговувати себе самостійно (лежачі хворі, діти, пацієнти зі зниженою когнітивною функцією);
- чутливі люди мають залишатися в прохолодних або кондиційованих приміщеннях впродовж спекотних періодів. Необхідним є носіння легкого одягу та частий прийом ванни або душу;
- необхідно знизити звичайну фізичну активність у спекотні періоди. Теплопродукція обміну речовин залежить від рівнів фізичної активності, акліматизації, віку та будови тіла. Люди повинні бути обізнані про підвищення ризику при фізичній активності під час спекотної погоди та ознаки і симптоми теплового удару.
- пацієнти, які приймають препарати, що знижують втрату тепла, повинні бути проінструктовані лікарем про способи попереджувального самообстеження (регулярне зважування для своєчасного спостереження за статусом гідратації організму);
- не рекомендується застосування електричних вентиляторів, тому що вони сприяють посиленню обезводнення організму;
- не вживати алкоголь! Ця порада часто переоцінюється – необхідно розрізняти споживання слабоалкогольних напоїв, що не спричинять вираженого діуретичного ефекту, та важких алкогольних напоїв, яких слід уникати;
- уникати споживання навіть невеликих порцій кави та чаю та інших кофеїнвмісних напоїв через можливі діуретичні ефекти.
Журнал Lancet. – Vol.375. – P.856-863.
Медична допомога при сонячному та тепловому ударі
Небезпечні супутники перегріву - сонячний і тепловий удари легше і краще попередити.
Сонячний удар - стан, що виникає внаслідок сильного перегріву голови прямими сонячними променями, в результаті чого розширюються мозкові кровоносні судини, відбувається приплив крові до голови, набряк мозку. Частіше сонячний удар відбувається в безвітряну погоду при високій вологості повітря. Сприятливі для сонячного удару - стан сп'яніння, переповнений шлунок, тобто, на жаль, постійні сателіти заміського відпочинку співвітчизників.
Перші ознаки сонячного удару:
* почервоніння обличчя
* сильний головний біль.
Далі можуть приєднається:
* нудота
* запаморочення
* потемніння в очах
* блювота
* втрата свідомості
* ядуха (задишка).
Тепловий удар - стан, викликаний загальним перегрівом організму під впливом надмірного підвищення навколишньої температури при порушенні терморегуляції. Виникає тепловий удар або при порушенні виділення поту (при фізичній перенапрузі, зневоднюванні організму, порушенні функції потових залоз) або при утрудненому випаровуванні поту з поверхні тіла людини при високій вологості, температурі повітря, щільному, непроникному одягу, або (часто-густо) при поєднанні зазначених чинників.
Перші ознаки теплового удару:
* млявість
* головний біль
* запаморочення
* почервоніння обличчя
* підвищення температури тіла до 40 °С
* сонливість
* погіршення слуху
* блювота
* марення.
Якщо причини перегріву не усунуті, розвивається власне тепловий удар:
* втрата свідомості
* блідість, посиніння шкірних покривів
* шкіра холодна, вкрита потом
* пульс нитковидний.
Виникає загроза для життя потерпілого.
Профілактика теплового удару:
* періодичний відпочинок у тіні
* купання і/чи обливання холодною водою
* дотримання питного режиму
* забезпечення вентиляції задушливого приміщення
* носіння відповідного температурі повітря одягу, що виключає перегрів організму.
Варто пам'ятати, що сонячному і тепловому удару особливо небезпечні для дітей, тому що їхня терморегуляторна система ще недостатньо розвинута. Не можна залишати дитину на сонці без догляду дорослого!
Перша допомога при сонячному і тепловому ударах:
* потерпілого перенести в тінь (прохолодне приміщення)
* покласти на спину
* голову покласти на підвищення
* розстебнути чи зняти одяг, розслабити пояс
* при втраті свідомості скористатися ваткою, змоченою нашатирним спиртом.
* тіло обтерти холодною водою чи загорнути у вологе простирадло
* на голову і на чоло покласти холодний компрес
* напувати холодною водою
* дати постраждалому настоянку валеріани 15-20 крапель на одну третину склянки води.
29.07.2015р.